Aarhusfoodie https://aarhusfoodie.dk/ en foodies kulinariske rejse i Aarhus - Smilets By :) Sun, 17 Apr 2022 17:55:41 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://aarhusfoodie.dk/wp-content/uploads/2018/01/aarhusfoodie-logo-150x150.jpg Aarhusfoodie https://aarhusfoodie.dk/ 32 32 Samle blåmuslinger ved Aarhus bugt https://aarhusfoodie.dk/blog/samle-blaamuslinger-ved-aarhus-bugt/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=samle-blaamuslinger-ved-aarhus-bugt https://aarhusfoodie.dk/blog/samle-blaamuslinger-ved-aarhus-bugt/#respond Sun, 08 Nov 2020 00:00:13 +0000 https://aarhusfoodie.dk/?p=375 Lige da Corona pandemien udbrød i Danmark i marts/april 2020, besluttede jeg mig at bevæge mig ud i naturen for at hente lækre fødevarer til aftensbordet. Jeg vil prøve noget jeg længe har haft på to-do listen, og nu var det nu – jeg skulle …

Indlægget Samle blåmuslinger ved Aarhus bugt blev først udgivet på Aarhusfoodie.

]]> https://aarhusfoodie.dk/blog/samle-blaamuslinger-ved-aarhus-bugt/feed/ 0 Moules marinières | Hvidvins dampede blåmuslinger opskrift https://aarhusfoodie.dk/opskrifter/moules-marinieres-hvidvins-dampede-blaamuslinger-opskrift/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=moules-marinieres-hvidvins-dampede-blaamuslinger-opskrift https://aarhusfoodie.dk/opskrifter/moules-marinieres-hvidvins-dampede-blaamuslinger-opskrift/#respond Sun, 03 May 2020 20:27:16 +0000 https://aarhusfoodie.dk/?p=353 Blåmuslinger er en delikat, og ofte dyr, spise der kan virke lidt intimiderende at stå over for at skulle tilberede, især hvis det er første gang. Moules marinières, eller hvidvins dampede blåmuslinger, er en enkel og simpel ret der passer perfekt til et kold glas …

Indlægget Moules marinières | Hvidvins dampede blåmuslinger opskrift blev først udgivet på Aarhusfoodie.

]]> https://aarhusfoodie.dk/opskrifter/moules-marinieres-hvidvins-dampede-blaamuslinger-opskrift/feed/ 0 Brioche toast med ost opskrift https://aarhusfoodie.dk/opskrifter/brioche-toast-med-ost-opskrift/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=brioche-toast-med-ost-opskrift https://aarhusfoodie.dk/opskrifter/brioche-toast-med-ost-opskrift/#respond Sat, 10 Sep 2016 00:00:16 +0000 https://aarhusfoodie.dk/?p=300 Nogen gange er der bare ikke noget der kan slå en simpel og lækker ristet toastie med lagret smeltet ost – og det kan kun toppes af en simpel og lækker ristet brioche toast med ost. Det fik jeg i dag efter en tur ned …

Indlægget Brioche toast med ost opskrift blev først udgivet på Aarhusfoodie.

]]> https://aarhusfoodie.dk/opskrifter/brioche-toast-med-ost-opskrift/feed/ 0 Spis & Støt 2016 ved Köd Århus https://aarhusfoodie.dk/blog/spis-stoet-2016-ved-kod-aarhus/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=spis-stoet-2016-ved-kod-aarhus https://aarhusfoodie.dk/blog/spis-stoet-2016-ved-kod-aarhus/#comments Tue, 21 Jun 2016 00:00:17 +0000 https://aarhusfoodie.dk/?p=275 Vi havde købt billetter til Spis & Støt 2016, og efter vi forelskede os i menuen faldt valget på Köd Aarhus. Menuen bød på lækre klassikere carpaccio, bøf bearnaise og cheesecake! Og til 250,- per næse skulle der ikke meget til at overbevise os… Vi …

Indlægget Spis & Støt 2016 ved Köd Århus blev først udgivet på Aarhusfoodie.

]]> https://aarhusfoodie.dk/blog/spis-stoet-2016-ved-kod-aarhus/feed/ 1 Kyllingesuppe med pasta opskrift https://aarhusfoodie.dk/opskrifter/kyllingesuppe-med-pasta-opskrift/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=kyllingesuppe-med-pasta-opskrift https://aarhusfoodie.dk/opskrifter/kyllingesuppe-med-pasta-opskrift/#respond Wed, 25 May 2016 00:00:54 +0000 https://aarhusfoodie.dk/?p=125 Kyllingesuppe: “comfort food”, nemt og simpelt Når jeg føler mig dovn og har brug for noget varmt suppe efter en lang dag, begynder mine tanker at bevæge sig over til billedet af en dampende varm skål af kyllingesuppe med pasta. Jeg køber straks en god-kvalitet …

Indlægget Kyllingesuppe med pasta opskrift blev først udgivet på Aarhusfoodie.

]]> https://aarhusfoodie.dk/opskrifter/kyllingesuppe-med-pasta-opskrift/feed/ 0 Pandestegt laksefilet med hvide asparges og hollandaise sauce opskrift https://aarhusfoodie.dk/opskrifter/pandestegt-laksefilet-hvide-asparges-hollandaise-sauce-opskrift/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=pandestegt-laksefilet-hvide-asparges-hollandaise-sauce-opskrift https://aarhusfoodie.dk/opskrifter/pandestegt-laksefilet-hvide-asparges-hollandaise-sauce-opskrift/#respond Fri, 22 Apr 2016 00:00:13 +0000 https://aarhusfoodie.dk/?p=246 Det er høj sæson for asparges og hollandaise! Sæsonen for asparges er nu, den er en af mine yndlings grøntsager og en jeg ser frem til hvert år! Forår har endelig rundet hjørnet, og det kaptivere mig hver gang jeg træder ind i en supermarked …

Indlægget Pandestegt laksefilet med hvide asparges og hollandaise sauce opskrift blev først udgivet på Aarhusfoodie.

]]> https://aarhusfoodie.dk/opskrifter/pandestegt-laksefilet-hvide-asparges-hollandaise-sauce-opskrift/feed/ 0 På jagt efter Fanø østers https://aarhusfoodie.dk/blog/paa-jagt-efter-fanoe-oesters/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=paa-jagt-efter-fanoe-oesters https://aarhusfoodie.dk/blog/paa-jagt-efter-fanoe-oesters/#respond Thu, 07 Apr 2016 00:00:38 +0000 https://aarhusfoodie.dk/?p=148 Ud og fange østers sammen med “Fanø Oyster King” Jesper Voss Jeg vil gerne lige starte med at sige undskyld til mine læsere, at jeg forsømmer dem – de sidste to måneder har været en hvirvelvind af praktikforløb, familie tam-tam, Påske, influenza (to gange!), og …

Indlægget På jagt efter Fanø østers blev først udgivet på Aarhusfoodie.

]]> https://aarhusfoodie.dk/blog/paa-jagt-efter-fanoe-oesters/feed/ 0 Smag På Byen Aarhus 2016 ved Restaurant Skovmøllen https://aarhusfoodie.dk/blog/smag-paa-byen-aarhus-2016-ved-restaurant-skovmoellen/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=smag-paa-byen-aarhus-2016-ved-restaurant-skovmoellen https://aarhusfoodie.dk/blog/smag-paa-byen-aarhus-2016-ved-restaurant-skovmoellen/#respond Tue, 16 Feb 2016 00:00:05 +0000 https://aarhusfoodie.dk/?p=181 Smag På Byen Aarhus var en event som fandt sted februar 4-14 og gave folk muligheden for at købe billetter til en 3-retters menu på udvalgte restauranter til en fast pris på 250 DKK per kuvert. Drikkevarer var ikke inkluderet. Besøgende kunne vælge imellem første …

Indlægget Smag På Byen Aarhus 2016 ved Restaurant Skovmøllen blev først udgivet på Aarhusfoodie.

]]> https://aarhusfoodie.dk/blog/smag-paa-byen-aarhus-2016-ved-restaurant-skovmoellen/feed/ 0 Smørstegte andelever med syltet rødløg, æble og granatæble opskrift https://aarhusfoodie.dk/opskrifter/smoerstegte-andelever-med-syltet-roedloeg-aeble-og-granataeble-opskrift/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=smoerstegte-andelever-med-syltet-roedloeg-aeble-og-granataeble-opskrift https://aarhusfoodie.dk/opskrifter/smoerstegte-andelever-med-syltet-roedloeg-aeble-og-granataeble-opskrift/#respond Fri, 05 Feb 2016 00:00:32 +0000 https://aarhusfoodie.dk/?p=137 Forleden dag lavede jeg en Instagram post om en let aftensmad med andelever jeg fandt imens jeg browsede for idéer. Jeg fik pludselig lyst til det kremet og dejlig fedtet smag jeg har begyndt at elske ved lever – jeg kunne simpelthen ikke lade være. …

Indlægget Smørstegte andelever med syltet rødløg, æble og granatæble opskrift blev først udgivet på Aarhusfoodie.

]]> https://aarhusfoodie.dk/opskrifter/smoerstegte-andelever-med-syltet-roedloeg-aeble-og-granataeble-opskrift/feed/ 0 General Tso Kylling opskrift https://aarhusfoodie.dk/opskrifter/general-tso-kylling-opskrift/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=general-tso-kylling-opskrift https://aarhusfoodie.dk/opskrifter/general-tso-kylling-opskrift/#respond Mon, 01 Feb 2016 00:00:19 +0000 https://aarhusfoodie.dk/?p=258 Sødt & saltet, sur & stærk General Tso Kylling opskrift Idag fik jeg lige lyst til noget med lidt mere spark, lidt mere asiatisk, og lige inden jeg begyndt at række ud efter min computer og Just-Eat menuen tænkte jeg… hvorfor bestille, når det var …

Indlægget General Tso Kylling opskrift blev først udgivet på Aarhusfoodie.

]]> https://aarhusfoodie.dk/opskrifter/general-tso-kylling-opskrift/feed/ 0