Nye indlæg

Samle blåmuslinger ved Aarhus bugt

Samle blåmuslinger ved Aarhus bugt

Lige da Corona pandemien udbrød i Danmark i marts/april 2020, besluttede jeg mig at bevæge mig ud i naturen for at hente lækre fødevarer til aftensbordet. Jeg vil prøve noget jeg længe har haft på to-do listen, og nu var det nu – jeg skulle 

Moules marinières | Hvidvins dampede blåmuslinger opskrift

Moules marinières | Hvidvins dampede blåmuslinger opskrift

Blåmuslinger er en delikat, og ofte dyr, spise der kan virke lidt intimiderende at stå over for at skulle tilberede, især hvis det er første gang. Moules marinières, eller hvidvins dampede blåmuslinger, er en enkel og simpel ret der passer perfekt til et kold glas 

Brioche toast med ost opskrift

Brioche toast med ost opskrift

Nogen gange er der bare ikke noget der kan slå en simpel og lækker ristet toastie med lagret smeltet ost – og det kan kun toppes af en simpel og lækker ristet brioche toast med ost. Det fik jeg i dag efter en tur ned 

Spis & Støt 2016 ved Köd Århus

Spis & Støt 2016 ved Köd Århus

Vi havde købt billetter til Spis & Støt 2016, og efter vi forelskede os i menuen faldt valget på Köd Aarhus. Menuen bød på lækre klassikere carpaccio, bøf bearnaise og cheesecake! Og til 250,- per næse skulle der ikke meget til at overbevise os… Vi 

Kyllingesuppe med pasta opskrift

Kyllingesuppe med pasta opskrift

Kyllingesuppe: “comfort food”, nemt og simpelt Når jeg føler mig dovn og har brug for noget varmt suppe efter en lang dag, begynder mine tanker at bevæge sig over til billedet af en dampende varm skål af kyllingesuppe med pasta. Jeg køber straks en god-kvalitet 

Saichi Sushi | Spis-alt-du-kan sushi

Saichi Sushi | Spis-alt-du-kan sushi

I Kristi Himmelfarts lange weekend havde min kæreste og jeg besluttet os for at prøve Saichi Sushis spis-alt-du-kan frokost tilbud. Vi havde sådan bare lyst til sushi og som du nok selv ved, er det svært at finde godt kvalitet sushi til en rimelig pris 

Gourmetbagere i Aarhus

Gourmetbagere i Aarhus

Aarhusianske gourmetbagere jeg besøger på min morgen gåtur Når jeg har en fri morgen, og især i disse solrige dage, nyder jeg at gå ud og hente en frisk brød til morgenmad. Det er en af de bedste følelser at starte dagen på, at gå 

Pandestegt laksefilet med hvide asparges og hollandaise sauce opskrift

Pandestegt laksefilet med hvide asparges og hollandaise sauce opskrift

Det er høj sæson for asparges og hollandaise! Sæsonen for asparges er nu, den er en af mine yndlings grøntsager og en jeg ser frem til hvert år! Forår har endelig rundet hjørnet, og det kaptivere mig hver gang jeg træder ind i en supermarked 

På jagt efter Fanø østers

På jagt efter Fanø østers

Ud og fange østers sammen med “Fanø Oyster King” Jesper Voss Jeg vil gerne lige starte med at sige undskyld til mine læsere, at jeg forsømmer dem – de sidste to måneder har været en hvirvelvind af praktikforløb, familie tam-tam, Påske, influenza (to gange!), og 

Smag På Byen Aarhus 2016 ved Restaurant Skovmøllen

Smag På Byen Aarhus 2016 ved Restaurant Skovmøllen

Smag På Byen Aarhus var en event som fandt sted februar 4-14 og gave folk muligheden for at købe billetter til en 3-retters menu på udvalgte restauranter til en fast pris på 250 DKK per kuvert. Drikkevarer var ikke inkluderet. Besøgende kunne vælge imellem første